La cenita de Gemma: Pollo al curry y, de postre, frutas silvestres calentitas...
Marta,
Os mando mi receta del pollo al curry: Comprar bandeja de pechuga de pollo troceada en tacos o una pechuga entera y lo haceis vosotros.
En una sarten un buen chorro de aceite de oliva. Picais un cebolla y la echais con el aceite caliente, pelar una manzana y la cortais en laminas finas, cuando la cebolla este doradita añadis la manzana y a continuación los tacos de pollo. Le dais un par de vueltas para que coja gusto, bajais el fuego y añadis un chorritin de vino blanco,
esperais que se evapore y a continuación un vaso (tamaño vino) lleno de nata liquida. La echais en la sartén, sal, pimienta y 4 cuharaditas de curry. Dejad que se espese. Apagar el fuego y tapar la sartén.
Haced un arroz blanco par acompañar y preparar una buena mezcla de lechugas. Teneis una comida o cena completa y bonita de colores.
De postre, suelo hacer frutas silvestres calentitas, que se ponen en una sartén, con algo de margarina o mantequilla, dejar que se mezcle todo con un fuego bajito y en 3 minutos servir, sino se deshacen. Se sirve con una cucharada de helado de vainilla. Exito seguro!!!!
Mañana interaré hacer el guacamole de Luz.
Un besote,
Gemma.
